Fabrice Dumay Maître Chocolatier

"Excellents chocolats, pâtes de fruits, chardons lorrain enfin tous les produits sont juste sublime. Un vrai plaisir de pouvoir avoir des ballotins de chocolats avec un assortiment choisi par nous même ! Pour offrir ou se faire plaisir, n'hésitez pas à aller dans cette chocolaterie.....La plus belle adresse sur Metz"

"Mon conjoint m’a offert une boîte de chocolats pralinés de la maison Dumay et j’ai adoré ! Les chocolats étaient tous plus bons les uns que les autres, très fins et pas du tout écœurants, les différentes saveurs vraiment excellentes ! 💕"

"Nous étions en visite ma mère et son ami le samedi 19 juillet à Metz, nous avons eu le plaisir de tomber sur cette charmante boutique en centre-ville. Une belle découverte. Des vendeuses souriantes, accueillantes, des produits de qualités. Nous avons pu déguster un chocolat de notre choix, ce qui est très appréciable. Nous sommes satisfait de nos achats. On recommande"

"Rien de spécial au niveau du goût 😣"

"Très bon chocolatier. J'ai été à celui de Marly pour Pâques, très bon accueil. J'ai voulu tester celui du centre ville, j'ai été très déçu. Vendeuse pas motivée pour des conseils, pas commercial, n'avait plus d'emballage pour les chocolats.. m'affirme que je n'avais pas de compte alors que je suis cliente sur Marly... Dommage .."

"Très bon chocolat, large gamme de choix, accueil parfait, conseils avisés, rien à dire. J'y vais souvent et ça continuera !"

"Produits toujours au top. Large choix de sujets de Pâques avec de succulentes créations et surtout accueil professionnel, agréable et souriant des vendeuses."

"Bon chocolatier mais piètre commerçant... antipathie, absence de sympathie et surtout aucun sourire, absence d'emballage... clients réguliers... nous avons renoncé ! D'autres maîtres chocolatiers bien plus commerçants !"

"Chocolats qui m'ont été offerts (je suis de Nancu) : succulents Si je viens à Metz... je passerai voir la boutique !"

"Les produits et chocolat sont excellents, nous adorons surtout les pralines au yuzu, et tant d'autres. Pourquoi 3* ? Eh bien parce que l'accueil n'est jamais vraiment sympathique, loin s'en faut ! Et les plaques de chocolat ne comportent plus de carrés, elles sont entières; c'est vraiment extrêmement difficile de les casser et de faire des portions régulières et présentables. Apparemment le chocolatier ne voulait pas faire comme les plaques des supermarchés, certes, mais je n'en achète plus; et pourtant je mange un carré, voire deux, après chaque repas, ce qui fait beaucoup de tablettes. Pourquoi craindre que l'on confonde la qualité d'un chocolatier avec un produit de supermarché ? C'est en toute connaissance de cause que nous venons chez un vrai chocolatier et pas dans un supermarché !"

"La société Ensio m a offert une boîte de chocolat ils sont délicieux Nous les dégustons dans le nord"

"Merci Monsieur Dumay pour ce bonheur de nos papilles ! Nous le partageons volontiers et d'autant plus à l'approche des fêtes ! Chocolat noir haut de gamme. Dérivés délicieux."

"mon infirmier m’a offert des chocolats dd chez Dumay : franchement top , nous allons y aller pour en acheter"

"Les produits de la chocolaterie Dumay sont excellents mais je crains que l 'installation de feux tricolores nuisent à la fréquentation du magasin .Ce serait très dommage de pénaliser l'artisanat local de cette qualité ! Les décideurs ont ils perdu le bon sens ?"

"Achat le 26/04 au matin.Quel dommage d’avoir de si bons chocolats servis par une vendeuse aussi désagréable. On m’avait dit qu’il y avait deux vendeuses, une sympathique et l’autre non. Je suis hélas tombé sur la mauvaise."

"Un chocolat de Grande qualité, beaucoup de finesse, et des associations de saveurs exquises et délicates. Le meilleur chocolatier de Metz."

"Je ne suis pas du tout de la région ; mais une collègue de travail m’offre vos chocolats chaque Noël, c'est un régal pour mes papilles !! Un pur bonheur pour une gourmande comme moi, félicitations"

"Monsieur DUMAY , je vous tire mon chapeau pour vos valeurs , votre transparence, votre honnêteté . Un grand merci pour ce chocolat voluptueux , qui délie ses fins arômes en bouche , c'est inoubliable et TELLEMENT DIGESTE . Vous êtes un orfèvre du chocolat dans la cour des grands . On pressent beaucoup de travail , de passion , de réflexion , de précision et celà fait du bien dans cette époque tourmentée et hystérique ... Je vous remercie également pour la création de la tablette chocolat au lait au maltitol , qui est un véritable délice de plus , j'adore :) TOUS MES VOEUX A VOUS ET A VOS COLLABORATEURS POUR 2024 ; bien à vous :)"

"Très bon chocolat ! Bon rapport qualité-prix. Cette année, j'achèterai mes chocolats seulement chez eux ! 😊"

"J'ai découvert ce chocolatier au salon du chocolat de Ludres. Artisan passionné par son métier. J'ai acheté les pâtes de fruits, elles sont absolument divines et pas trop sucrées ce qui est rare. J'ai également acheté les fameux pavés de la cathédrale ils sont extrêmement bons fins et légers. Dommage que vous n ayez pas une boutique du côté de Nancy. Je ferai le plein à mon prochain passage à Metz."

"Très bon rapport qualité/ prix pour du chocolat de qualité. A offrir ou à déguster je recommande les yeux fermés. Les cakes sont aussi très bons."

"On m'a offert une boîte de chocolats provenant de cette chocolaterie. Ils sont vraiment très bons, fins et savoureux."

"Cliente depuis des années, je recommande ce maître chocolatier les yeux fermés. Les chocolats sont d’une qualité que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. De plus, les vendeuses sont toujours très souriantes et aimables avec les clients, même lorsqu’il y a beaucoup de monde dans la boutique."

"Client depuis 10 ans et fan des chocolats Dumay jusqu'à peu, je remarque une baisse de la qualité avec notamment le noir 85% qui sent de plus en plus la noix de coco! Pourquoi la recette a t elle changé? Elle était parfaite....."

"Sûrement un des meilleurs chocolatier de Metz. Nous y achetons leurs produits depuis 3 ans et jamais déçu 👍. L'accueil, les conseils et le professionnalisme des vendeuses est toujours impeccable, même en période d'affluence comme à Noël ou Pâques. A recommander"

"Boutique pleine de douceurs plus attirantes les unes que les autres. Nous y sommes toujours accueilli avec beaucoup de professionnalisme et encore plus en cette période Pascale marquée par une grande affluence."

"Je recommande vivement ce magasin ! Le personnel est extrêmement accueillant, à l’écoute et les chocolats tellement délicieux ! Les sujets de Pâques sont jolis et variés. Merci beaucoup !"

"Une belle surprise que la découverte de ce chocolatier. A l'occasion d'un repas pris à Marly dans un restaurant jouxtant sa boutique , avec le café nous furent offerts deux chocolats fins et délicieux en provenance de Fabrice Dumay Ce fut l'occasion pour nous de franchir la porte de cet établissement . Un accueil charmant avec une responsable disponible , bienveillante , professionnelle, portée par l'amour de son métier . Des chardons lorrains , mirabelles fourrées à la pâte d'amande et eau de vie et un assortiment de chocolats noirs , blancs et au lait ont fait notre bonheur . Que dire de la dégustation à notre retour . Une explosion en bouche , des parfums subtils et délicats ... un régal . Nous ne sommes pas prêts d'oublier l' adresse . Cette maison propose également des créations artistiques . L'artisanat à son apogée !"

"Première fois aujourd'hui que je vais acheter du chocolat après en avoir souvent mangé chez ma maman. Chocolat excellent mais les vendeuses !!!! Wouaw je ne me suis jamais sentie aussi mal à l aise dans une boutique, c est à peine si on te dit bonjour et au revoir. La qualité du chocolat est à l opposé de la qualité de l acceuil"

"Mes chocolats préférés. Je ne cherche plus ailleurs car là j'ai trouvé le meilleur.. Excellents cakes également et que dire de la pâte à tartiner... Hummm"

"un excellent chocolatier , j'achète depuis longtemps mes chocolats dans les 2 boutiques de Saint Julien les Metz et Marly. A l'approche des fêtes , j'en envois à la famille aux quatre coins de FRANCE pour leur faire découvrir toutes les sortes de chocolats . Mention spéciale , pour les tablettes Graoully et Cathédrale de Metz ( les 800 ans) ainsi que les marrons glacés."

"Excellents produits. Bon rapport qualité-prix. La carte de fidélité vous apporte une belle surprise au bout de 9 achats. Ma chocolaterie préférée. Addictif"

"Un chocolatier de renom, qui mérite sa réputation. Les produits sont excellents et très jolis. Le personnel est à l'écoute. Une adresse incontournable de la région."

"Excellents chocolats. Dommage que l'accueil ne soit pas à la hauteur du produit. Accueil glacial. On aimerait que tous les chocolats ne soient pas bourrés dans un même sachet Aucun conseil. Service minimum. Même si j'aime Woody Allen, je prends l'oseille et tire-toi, ce n'est pas le comportement que je préfère. !"

"Cela fait quelques années que je viens chercher les chocolats de Pâques qui sont excellents. Mais attention, la vendeuse s'est trompée sur la facture. J'ai failli payer 180 € alors que je devais un peu plus de 106€, ce qui n'est déjà pas rien ! Elle ne s'est pas excusée, tout juste a t-elle dit qu'elle avait dû se tromper d'une virgule mais qu'elle connaissait très bien les prix. J'ai trouvé ça un peu fort de café. Au final, on nous enlève les prix rapidement sur les chocolats et aucune facture pour pouvoir vérifier. Je trouve cela dommage car si j'étais sortie du magasin sans rien remarquer, j'aurais eu du mal à faire valoir ma bonne foi si j'avais eu à revenir pour faire remarquer l'erreur. Attention donc, vérifiez bien ce que vous achetez"

"J'ai tellement aimé vos chocolats que mes parents m'en ont offert encore cette année pour mon anniversaire 🎉🍫🙏 les chocolats étaient bien emballés et un joli message sur le sac m'attendait 😊 merci à vous et à votre savoir-faire toujours au top, encore plus précieux pendant ce 2ème confinement ! Bon courage à vous 🤗🍫👏"

"En ce temps de pandémie mondiale, est-ce normal d'ouvrir ses magasins en accueillant des centaines de personnes par jour dans un endroit aussi réduit ? Je vous le concède, la situation financière est difficile pour tout les indépendants et entreprises de petit calibre. Néanmoins en ouvrant vos magasins sans aucune restriction vous exposez LA VIE non seulement de vos employés et de leurs familles mais aussi celles de vos clients qui sont en grande majoritée des personnes fragiles à risques. Des alternatives par la livraison et retrait de commande en magasin existent (sous forme de drive par exemple) et sont déjà mise en place par vos collègues chocolatiers. Le besoin pécunier justifie t-il le sacrifice de vies humaines ? À bon entendeur."

"Reçu ce matin un colis de mes parents pour mon anniversaire ....tout un assortiment de chocolats Fabrice Dumay! Je ne connaissais pas et maintenant je n'acheterai et offrirai que cette marque ! Des chocolats d'une très haute qualité et des mélanges incroyables ! J'ai adoré les chardons, chocolat-piment , chocolat menthe ....On distingue très bien toutes les saveurs ! Merci Monsieur ...le savoir faire français est à l'honneur avec votre maîtrise !"

"Merci encore pour vos créations pour notre mariage. Un chocolat noir amande excellent. Une belle tortue de mer en chocolat. On a eu raison de vous faire confiance. Nous recommandons les yeux fermés"

"Une boutique qui ne paie de mine de l'extérieur et qui n'est malheureusement pas en centre ville (dommage...) mais une belle surprise une fois à l'intérieur. Outre les chocolats au détail, cet artisan fait preuve d'une belle créativité et propose de très bons produits, dans de nombreux formats, à un excellent rapport qualité prix. La qualité est indéniablement au rendez-vous même si l'on est pas au niveau des grandes maisons parisiennes. Je recommande particulièrement les pâtes à tartiner faites maison et les bouchées à la pâte d'amande ! Vive les artisans comme Fabrice Dumay !"

"Mon nez frétille et mes yeux brillent à chacune de mes visites dans cette chocolaterie. Pour moi les meilleurs chocolats de la région ! Chaque chocolat nous fait retomber en enfance ! 😍"

"Certainement l'un des meilleurs chocolatier de la région, mais dommage que la vendeuse qui nous a servis ce jour soit si désagréable. Nous avons vraiment eu l'impression de la déranger, elle nuit vraiment à l'image de cette remarquable adresse!"

"Chocolats excellents, on peut voir la fabrication en directe ! Top ... Dommage que la vendeuse, plus âgée, soit peu aimable, voir même désagréable aussi bien au téléphone qu'en boutique ! Pas du tout souriante. Si elle n'aime pas servir les clients... qu'elle change de métier !Je reviendrai en espérant être servi par la jeune fille !!!"

"Mr DUMAY, amoureux de son métier, fort sympathique, explique avec passion ses produits. Il n'utilise que des produits de qualité ce qui explique le goût exceptionnel des chocolats qu'il confectionne artisanalement. Je recommande sans réserve les produits provenant de chez Dumay. Régalez-vous !"

"Mr Dumay est très sympathique et talentueux, il mérite son succès. Par contre, il faut absolument éviter les heures de pointes, le magasin étant rempli à ras bord et là c'est l'horreur."

"Pour moi, les meilleurs chocolats de Metz. Une originalité dans ses créations, des prix raisonnables, et une vitre où on peut voir les artistes en création... Mmmmm. Je conseille la pâte à tartiner maison (incomparable avec le Nutella) et le Croq'Télé, mélange de 2 spécialités à manger devant la télé le soir. 2 tueries qui, hélas, ne favorisent pas les régimes. Mais ces plaisirs valent plus que tout."